1. 米刀調整：關鍵調整米刀和滾筒中間的間隙，如間隙大，則碾白壓力小，米在滾筒中遭受的滑動摩擦力弱，因此米不可以精碾，但出米率高。因而米刀和滾筒的間隙要適當，間隙應在小米粒橫縱向中間來挑選。實踐活動說明，要有點菱形，即挨近出口閘刀端稍大點。
2. 進出口閘刀的調整：進出口閘刀要非常好相互配合，般進口閘刀的開度可操縱在全部開度的1/2，數(shù)多不超出進口閘刀的開度按照規(guī)定調號，能夠固定不變。操作手要是左手實際操作出口閘刀，右手外伸手心在出口下方接米，看小米粒是不是詳細，米白色是不是白就行。

谷子碾米機的結構

1. 進料部分：喂入斗和進料閘板。
2. 碾白部分：撥糧翅、砂輥、糠篩、排米翅、調整手輪、阻刀、出口閘板、出米嘴等。
3. 除糠部分由皮帶盤、電扇、除糠器、風速調節(jié)板、出糠口等構成。出糠高效率由排風量調整來操縱。

谷子碾米機設備在安裝時，定要留意以下幾點：

1. 安裝設備車間的路面規(guī)定整平、扎扎實實，以防工作中時造成的振動過大。
2. 各管路的接頭處規(guī)定密封性，以防造成泄露。
3. 斗提機簡規(guī)定與聲卡機架平面圖豎直，以防產(chǎn)生畚斗傳動帶與機筒相磨擦的狀況。

谷子碾米機開啟設備前的準備：

1. 檢查各部位的設備是不是切正常各連接處有沒有松脫現(xiàn)象。
2. 檢查各機皮帶盤運轉是不是靈便，有沒有擦碰現(xiàn)象。
3. 設備的篩粉的圓孔篩是不是有阻塞現(xiàn)象。
4. 檢查各入料口、進料口管路是不是有阻塞現(xiàn)象，水利閘門是不是關掉．
5. 檢查各旋轉部位的潤化狀況。當各部位狀況切正常以后，即可啟動．留意先作短期內(nèi)空車運轉，當設備運轉穩(wěn)定和切正常側后方可開展生產(chǎn)加工。

谷子碾米機起動、關機的次序