立柱式胚芽碾米機是種高速輕碾的型號，其輥子的角速度般在10～15 m/s中間，原材料均值承受力在5 kPa下。工作中時，原料由料倉進到碾磨室，在輥子高速運轉的磨削功效下，將原料的外皮脫離并再次碾白，磨削后的顆粒物由出米嘴排出體外。原料在碾白全過程中滑脫的殼皮及糠渣部分經碾白室外場的圓孔篩排出來，剩余的部分在隨之糧粒排出來碾白室以后被氣旋吸走，2次的出糠由離心風機起送出去機體外。
胚芽碾米機碾磨室工作壓力小，造成的碎米也少，但谷物的皮殼會磨削的不勻稱，依據實際必須有時必須挑選后將大的糧粒再開展二次或三次碾白，直到令人滿意才行。谷物的碾白高效率由阻刀、撥糧翅、進口閘板相互配合碾白室間隙和設備運行速率來決策。具體步驟可依據原糧的濕區(qū)狀況及碾白規(guī)定來決策生產加工遍數(shù)。

將精確稱重的原糧添加料倉，先啟動，隨后開啟入料口水利閘門，快速實際操作，使制成品精密度超過規(guī)定。實際操作時間不超出5min。剛開始時出機精密度稍低的制成品，于第三次抽樣結束后回機，規(guī)定原糧所有碾凈。待胚芽碾米機終止出米后關機。

電流量、工作電壓和轉速比

 試驗剛開始后，每5min測量次電流量、工作電壓；試驗切正常后，每次試驗測量2次轉速比，并紀錄。

時間和電磁能使用量

 入料口水利閘門開啟，倒計時剛開始。原糧所有根據入料口水利閘門的瞬間，倒計時完畢。另外紀錄相對時間的單相電表初、末讀值。

 米溫

 用些溫計測量原糧溫度及試驗剛開始后50min，在制成品筐中測量制成品溫度。

滾動軸承溫度

用些溫計測量試驗剛開始和試驗完畢時滾動軸承機殼表面溫度。

粉塵濃度標準

 測量在房間內開展。試驗剛開始后10min，用粉塵采樣器在送料工位和搜集糠粞工位作業(yè)者主題活動范圍之內選擇2個測量點開展取樣，而且測量其粉塵濃度標準。測量點水準部位距發(fā)電機組表面１m，距路面高寬比1.5m。

 噪音

 測量時噪音計的傳聲器的水準部位距設備表面1m、距路面高寬比為1.5m，測量前、后、左、右四個點。